Italienske kødboller med pasta

Opskrift:
-på fars til kødboller
500 gr hakket oksekød
100 gr Parma skinke i små stykker
1 æg
½ dl mælk eller fløde
½ dl rasp
2 fed hvidløg
1 løg
1 spsk oregano
1 spsk timian
salt og peber
-på sovsen til at hælde over kødbollerne:
1 dåse findelte flåede tomater
½ dl vand
en smule sukker
salt og peber
1 tsk oregano
evt. ½ dl fløde

Hertil koges pasta

Der røres en fars af ingredienserne. Farsen formes til boller på størrelse med et æg, der lægges i et ildfast fad. Herover hældes tomater og vand irørt sukker og krydderier.
Sættes i 200 grader varm ovn i ca. 40 min. Kog pasta hertil. Beregn ca 100 gr. pasta pr voksen.